Мука из жмыха чёрных семян чиа. Содержит клетчатку, которая способствует ускорению обмена веществ, улучшению пищеварения. Добавляется в выпечку, десерты, соусы, идеально сочетается с другими видами муки. Зачастую жмыховую муку чёрной чиа используют для приготовления безглютеновой выпечки, добавляют в соусы и десерты. Согласно информации из исследований «Института питания РАМН» мука чиа способна повышать питательный профиль привычных блюд.
Кулинария.
Используется для выпечки, добавляется в смузи, соусы, супы-пюре, напитки.
Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.