Асаи Суперфуд, молотые ягоды

Высушенные и измельчённые амазонские ягоды, знаменитые своими полезными свойствами. Асаи — основной ингредиент знаменитого блюда «асаи-боул», которое сегодня есть в меню многих вегетарианских кафе и ресторанов. В природе ягоды асаи имеют овальную форму, схожую с голубикой, и насыщенный сине-фиолетовый цвет. Для удобства хранения, транспортировки и использования ягоды асаи перемалываются, их консистенция становится мукообразной и воздушной. В молотом виде ягоды асаи сохраняют насыщенный тёмный цвет, уникальный вкус, напоминающим орех, малину и шоколад одновременно, и полезные свойства. Известно, что асаи содержат большое количество антиоксидантов, которые препятствуют негативному воздействию свободных радикалов и способствуют очищению и омоложению организма.

В кулинарии

Используется для приготовления смузи, коктейлей, в том числе, протеиновых, выпечки, десертов, а также для популярного блюда «асаи боул»: смузи с добавлением овсяных хлопьев, злаков, фруктов и других полезных ингредиентов. Порошок из ягод асаи добавляют в омлет и в суп.

В косметологии

Порошок ягод асаи добавляют в масла для тела, в скрабы, в омолаживающие и в увлажняющие крема для лица.